LA BODEGA
Esta bodega es el resultado de una ilusión, que se ha materializado en este proyecto familiar tan especial. Nuestra familia lleva cultivando la viña más de 300 años en Fuenterrobles.
Muchas cosas han cambiado desde aquellas viñas en los cercados de piedra al actual paisaje de viñedos, lo que no ha cambiado es el saber hacer, el cuidado y el mimo por nuestras cepas.
Para esta nueva etapa hemos tomado como referencia y seña de identidad de nuestra bodega, aquellas antiguas viñas cerradas, “vineas clausas”. Iniciamos un modesto proyecto familiar mirando hacia un futuro lleno de posibilidades con una nueva forma de plantear la producción y elaboración de vino.
LA TIERRA
Campos de tierra fértil, rojiza, suave, a novecientos metros de altitud con suelos frescos y calizos, que llevan más de tres siglos viendo crecer las cepas, donde los inviernos suelen ser muy fríos y los veranos muy secos.
De aquel antiguo paraje de Los Cercados, de aquellas paredes de piedra que protegían y cuidaban las viñas al actual paraje de Las Lomas, esas suaves lomas inclinadas hacia Levante que miran a Fuenterrobles donde seguimos cultivando con los métodos tradicionales, respetando los ciclos naturales y el entorno. Lo que ahora se denomina cultivo ecológico.
Tierra antigua, tierra con memoria, tierra con futuro.
LA VIÑA
Bobales, viejas cepas de bobal, nuestra variedad autóctona, vides de pámpanos verdes y grises que se visten de un rojo intenso en otoño. Plantas perfectamente aclimatadas desde antiguo a esta tierra alta. Vides rusticas, fuertes y vigorosas que ya forman parte imprescindible de este paisaje.
Uvas tintas en pequeños racimos, rojas, compactas y dulces. De piel gruesa e intenso color, tanto color como solo estas cepas pueden llegar a concentrar.
ÚLTIMAS NOTÍCIAS
-
Viñerón DO Utiel-Requena: compromiso con el Origen a través de proyectos con alma
leer más: Viñerón DO Utiel-Requena: compromiso con el Origen a través de proyectos con almaLa DO Utiel-Requena pone en valor a sus viñerones, figuras que representan una nueva forma de entender la vitivinicultura desde el respeto, la autenticidad y la sostenibilidad. La Denominación de Origen Utiel-Requena continúa avanzando en su apuesta por…
-
Culinary Action Madrid – RTVE
leer más: Culinary Action Madrid – RTVE“Este lunes se dan cita en Madrid restauradores y emprendedores de la gastronomía en torno a la jornada Culinary Action!, una iniciativa del Basque Culinary Center que nos detalla el director de esta entidad, Joxe María Aizega. Además,…
-
Vinea Clausa recibe a Joaquín Gálvez, experto internacional en vinos
leer más: Vinea Clausa recibe a Joaquín Gálvez, experto internacional en vinosEn bodega artesanal Vinea Clausa, tuvimos el honor de recibir la visita de Joaquín Gálvez, reconocido experto en vinos nacionales e internacionales. Con una amplia trayectoria en algunas de las regiones vitícolas más prestigiosas del mundo como Burdeos,…
Contáctanos
Ponte en contacto con nosotros por teléfono o e-mail; envíanos tu pedido, duda o sugerencia rellenando el formulario que encontrarás a continuación
VINEA CLAUSA BODEGA
C/ Pajarcillos, 4 – C.P. 46314 – Fuenterrobles – Valencia
Teléfonos: +34 636 153 079 – +34 659 710 640
Correo electrónico: info@vineaclausabodega.com
HORARIO
| Mañanas: | de 09:30 a 14:00 |
| Tardes: | de 17:00 a 20:00 |
| -Viernes tarde cerrado- | |
| Sábados: | de 09:30 a 14:00 |